台灣ㄟ威士忌

有喝威士忌(Whiskey)的朋友應該都會在各大烈酒賣場或是趁出國之便在免稅商店購買Whiskey，不論是送禮自用兩相宜，市售的Whiskey品牌及種類百百種，依據不同的品牌，不同的年份或是不同的調和方式也各有不同的風味以及價格，這也成為品嘗威士忌有趣好玩的地方，可以在嘗試各種不同口感的威士忌後找到自己喝的最順口的，可以獨自小酌或是呼朋引伴來好好把酒言歡。

雖然有這麼多的威士忌可以挑選，但可以發現到的是台灣本土生產的威士忌少之又少，大概就是台灣菸酒所推出的兩款威士忌較有能見度，其他清一色是外國品牌；但台灣威士忌的消費量卻是相當的驚人，光是蘇格蘭威士忌一年可以喝掉64億元新台幣，位居全球第六位

http://www.libertytimes.com.tw/2007/new/apr/6/today-life1.htm

怎麼會沒有國內的酒廠注意到這塊大餅呢?
其實這不是國內的酒廠嫌錢賺太多而拱手把這塊大餅讓給國外廠商，而是台灣本身的氣候條件並不產麥，而生產威士忌的原料正是麥，既然不產麥，那當然就沒辦法生產威士忌了，因此一直以來威士忌都是高緯度產麥國家才會有生產，而台灣的威士忌品牌也無庸致疑的是外國品牌的天下。

但現在有了改變，金車公司創建金車威士忌酒廠，開始生產本土威士忌”噶瑪蘭”威士忌，當然即使金車公司投資再多錢，但台灣終就不是生產小麥的國家，所以金車公司進口小麥原料，之後的所以製造及釀造就是在宜蘭的金車酒廠裡進行，因而得以釀造出台灣第一支由研磨小麥到糖化、發酵、蒸餾、熟成、調配的威士忌，而且這款威士忌不只是有台灣本土釀造的名號而已，它更在伯恩斯之夜獲得威士忌品筆最高分。

http://www.nownews.com/2010/01/26/327-2563199.htm

可見此款威士忌並非等閒之輩，關於評筆的過程在上面連結的文章中有詳細敍述，而下面我們就來看看金車酒廠釀造出噶瑪蘭威士忌的廠區。

釀酒廠座落在風景優美的宜蘭縣員山鄉，廠區後面是一片綿延的青山，光看風景就讓人覺的這兒釀出來的酒會很好喝。

古色古香的廠房